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Vous cherchez de la vanille noire de haute qualité ? Spécialisé dans la vente de vanille et épices certifiées biologiques depuis 6 ans, Natural Spices vous propose la crème de la crème. Achetez sans attendre notre vanille noire de Madagascar pour réaliser des recettes aussi succulentes que celles des chefs étoilés.
Procurez-vous la vanille noire de Madagascar sans attendre sur Natural Spices pour transformer vos recettes !
Taille : 17-19 cm
1 gousse = ± 5-7gr.
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La vanille noire porte également le nom de vanille gourmande. C’est une variété de vanille haut de gamme, réputée pour ses gousses longues et charnues. Celle-ci mesure entre 17 et 19 cm et contient une quantité impressionnante de grains. Elle affiche un taux de vanilline d’au moins 2,1 %. C’est ce qui caractérise ses arômes profonds et puissants.
Sur Natural Spices, nous proposons de la vanille noire de Madagascar avec une teneur en humidité élevée (32 à 35 %). Les gousses bénéficient d’un temps d’affinage prolongé qui intensifie leurs parfums. Leur couleur noire intense témoigne de leur richesse aromatique et de leur haute qualité.
Essayez donc notre vanille noire de Madagascar. Ses notes sucrées et délicates subliment aussi bien les desserts que les plats salés.
Pour réussir à sublimer vos recettes avec notre vanille noire, notamment de la variété Vanilla planifolia qui pousse sur les sols malgaches, apprenez à distinguer les deux types de vanilles noires : la vanille noire gourmande et la vanille TK, également appelée Tekka.
Avec un taux d’humidité qui peut s’élever jusqu’à 37 %, la vanille gourmande est très prisée par les chefs et artisans de la pâtisserie et de la chocolaterie. On la reconnaît à sa couleur noire chocolatée intense, sans défaut, et son profil aromatique complexe. Elle reste un incontournable pour les préparations délicates comme la crème anglaise, les entremets, ou encore les glaces vanillées.
La vanille TK, quant à elle, présente un taux d’humidité légèrement plus bas (27 à 30 %). Elle se distingue par ses nuances brunes ou rougeâtres. Attention, celle-ci n’est pas à confondre avec la vanille rouge, d’une qualité inférieure.
La vanille noire de Madagascar est reconnue pour sa qualité exceptionnelle et ses arômes uniques. Elle ajoute une touche raffinée et authentique aux créations culinaires. Cultivée dans des conditions idéales sur l’île de Madagascar, cette vanille bénéficie de sols riches. À cela s’ajoute un savoir-faire traditionnel qui garantit des gousses aux saveurs subtiles et intenses. Sur Natural Spices, nous collaborons justement avec les producteurs d’épices naturels pour préserver cette tradition.
Achetez dès maintenant la vanille noire de Madagascar sur Natural Spices. Découvrez l’arôme intense et la qualité inégalée de cette épice précieuse !
Tous les lots réceptionnés en Belgique suivent un protocole strict d’importation. Provenant exclusivement de nos filières, chaque lot est 100% traçable depuis nos plantations de vanille. Nos gousses de vanille de qualité supérieure respectent des critères rigoureux et bien définis. Un double contrôle est effectué à la source et à leur arrivée en Belgique, incluant des analyses systématiques dans des laboratoires accrédités. Nous vérifions notamment le taux d’humidité, le pourcentage de vanilline, ainsi que la présence éventuelle de contaminants microbiologiques, de pesticides ou de métaux lourds. Ces résultats placent nos gousses parmi les meilleures en matière de vanille gourmet et TK de Madagascar.
Nos tubes en verre avec bouchon vissé de fabrication française, garantissent une conservation optimale de vos gousses de vanille de Madagascar. jusqu’à 3 gousses pour nos petits tubes et 6 pour nos plus gros tubes. Parfaitement hermétiques, ils protègent les gousses de l’humidité et de l’air, préservant ainsi leurs arômes plus longtemps. Ces tubes sont idéaux pour stocker de petites quantités en toute sécurité. Fabriqués en verre naturel, sain et recyclable, ils constituent un emballage respectueux de l’environnement.
Nos doypacks avec fermeture hermétique sont parfaits pour conserver vos gousses de vanille de Madagascar. Leur système de fermeture préserve les arômes et la fraîcheur des gousses en les protégeant de l’air et de l’humidité. Idéals pour stocker des quantités variées, ces emballages souples et pratiques sont faciles à utiliser. Respectueux de l’environnement, les doypacks offrent une solution de conservation durable, tout en assurant une protection efficace et un transport sécurisé.
Nos emballages sous-vide sont spécialement conçus pour la conservation optimale de vos gousses de vanille de Madagascar, disponibles en formats de 100 à 500g. En retirant l’air, cet emballage protège efficacement les gousses contre l’humidité et l’oxydation, garantissant ainsi la préservation de leurs arômes et de leur fraîcheur pendant une période prolongée. Idéal pour le stockage en plus grande quantité, l’emballage sous-vide offre une solution fiable et pratique pour les professionnels. Il assure également un transport sécurisé et une protection renforcée des gousses, tout en étant compact et facile à manipuler.
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